Sous la responsabilité du Chef d'atelier ou du Responsable de production, l'Assistant Mécanicien / Technicien aura pour principales missions : * Assurer la maintenance préventive et curative des équipements d'enrobage (centrales, engins, convoyeurs, brûleurs, etc.). * Participer au montage, au réglage et à la mise en service des installations. * Diagnostiquer les pannes mécaniques, électriques ou hydrauliques. * Effectuer les réparations et les ajustements nécessaires sur site ou en atelier. * Veiller au bon fonctionnement et à la sécurité des équipements. * Participer à la tenue du registre de maintenance et à la gestion des pièces de rechange. * Collaborer avec les équipes de production pour optimiser les performances des installations. Formation : Bac +2 en Mécanique industrielle, Électrotechnique, Maintenance industrielle ou équivalent. Expérience : débutant accepté - formation interne assurée. Connaissances de base en mécanique, électricité et automatisme souhaitées. Esprit d'équipe, rigueur, autonomie et sens des responsabilités. Aptitude au travail sur chantier et en extérieur.