Description du poste : Vous travaillerez en poste debout sur une chaine d'abattage au sein d'une équipe formée. Mission longue à pourvoir Description du profil : alimenter une chaine de production, Conditionner un produit -- Définir des besoins en approvisionnement - Transformer un produit de l'élevage - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Procédés de fabrication des produits à base de viandes -Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes