Rejoignez un acteur reconnu de la volaille de qualité ! Spécialiste de la transformation de volailles, notre client (170 salariés) est une filiale du groupe agroalimentaire LDC. Labellisée Label Rouge, Bio et Plein Air et reconnue pour son savoir-faire artisanal, notamment via la marque « Les volailles de Challans », notre client évolue sur le marché du frais avec un fort engagement qualité.Dans le cadre d'un développement de l'équipe qualité, nous recrutons pour notre client un(e) :Adjoint(e) au Responsable Qualité & Environnement (H/F) Vos missionsQualitéRédiger et assurer le suivi administratif des documents Qualité : procédures, fiches d'écarts, réclamations, cahiers des charges.Suivre, analyser et communiquer les indicateurs qualité (réclamations, résultats bactériologiques.).Animer des sensibilisations Qualité/Sécurité auprès des équipes de production.Contrôler le nettoyage, le rangement du matériel et l'environnement de travail.Mettre à jour l'HACCP et gérer les non-conformités.Veiller à la conformité des produits et au respect des procédures en production.Analyser les données, réaliser des synthèses et proposer des actions d'amélioration.Soutenir la Responsable Qualité lors des audits : Label Rouge, Bio, audits DDPP, audits clients, BEA, IFS.Participer activement aux projets Qualité & Environnement. Environnement / RSESuivre le bon fonctionnement quotidien de la STEP et les consommations d'eau.Être le relais de la Direction pour la mise en place du dossier ICPE.Assurer le suivi des indicateurs RSE.