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- Détail de l'offre 5915034
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Offre n° 5915034
Chef de rang H/F
80 - Somme
Publié le 15 octobre 2024
Présentation Poste de CHEF(FE) DE RANG au sein d'un ancien hôtel particulier transformé en pâtisserie, salon de thé, restaurant, bar et espaces de réception LE PETIT POUCET, véritable institution à Amiens, ville moyenne en plein développement à 1h de Paris, cherche un ou une Chef(fe) de Rang. Nous lancerons prochainement une restauration du midi à l'ardoise, ouvert du mardi au samedi, proposant des plats faits maison et composés de produits frais et de saison. Dans une stratégie de lancement, nous souhaitons étoffer nos équipes opérationnelles et sommes à la recherche d'un(e) CHEF(FE) DE RANG. Entreprise à taille humaine, composée d'une vingtaine de collaborateurs aux métiers complémentaires, vous pourrez vous développer personnellement et professionnellement sous l'impulsion d'une nouvelle direction. Notre recherche de l'excellence dans la qualité des produits et notre sens du service client sont au cœur de notre identité. Description de poste Il s'agit d'assurer un service de qualité auprès de nos clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience. Le ou la Chef(fe) de rang garantit le bon déroulement du service et contribue à l'ambiance chaleureuse et professionnelle de l'établissement. Les principales tâches seront les suivantes (liste non-exhaustive) : - Accueil et placement des clients - Présentation des menus et de la carte des vins - Prise de commandes - Service des plats et boissons (y compris le vin) - Suivi du service - Gestion des tables & des réservations - Encaissement - Coordination avec l'équipe - Gestion des stocks et des fournitures - Respect des normes d'hygiène - Mise en place et transition avant et après service Vous travaillerez en lien avec les équipes de la cuisine, du bar et du salon de thé, principalement. Profil recherché - Compétences : - Excellentes compétences en service de restauration - Excellentes capacités relationnelles et commerciales - Maîtrise des outils de prise de commande et d'encaissement - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité - Capacités organisationnelles - Diplômes / formations : - Pas de pré-requis - Expériences : - Expérience antérieure dans la restauration souhaitée - Qualités personnelles : - Organisation, rigueur, assiduité - Aisance relationnelle et sens du service client - Pro-activité et adaptabilité Conditions du poste - Statut : - Salarié - Type de contrat : - CDI - Temps de travail / horaires : - Base de 39h - Travail de jour : du mardi au samedi - Rémunération : - A discuter (selon le profil) - Perspectives d'évolution : - Responsabilités dans la gestion partagée du salon de thé, du bar et du restaurant - Possible polyvalence avec notre activité événementielle (si souhaitée) - Prise de fonction : - Fin octobre Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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