Notre client recrute un(e) Désosseur/Parreur du Cochon pour renforcer son équipe à Gilly-sur-Isère. En tant que Désosseur/Parreur, vous serez chargé(e) de la préparation de la viande de porc, en réalisant des opérations de désossage et de parage. Vos principales missions incluront : - La découpe et le désossage des carcasses de porc selon les normes de sécurité et d'hygiène, - Le parage des morceaux afin d'obtenir des produits de qualité, - La gestion des déchets et des résidus conformément aux procédures en vigueur, - La vérification de la qualité des produits avant expédition, - Le respect des délais de production et des procédures établies.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.