Entreprise familiale spécialisée dans la commercialisation de viande de qualité, cherche une(e) technicien(ne) de production polyvalent(e) pour compléter son équipe.En première partie de journée, vous réalisez les opérations de classement/ pesée des carcasses qui nécessite une certaine expertise. Durant cette activité, vous êtes garant(e) de la collecte de données de qualité dans l'objectif d'une amélioration continue des méthodes de travail de l'équipe.En seconde partie de journée, vous effectuez le conditionnement des viandes issues de l'atelier de découpe en conformité avec les commandes clients. Vous êtes amené(e) à manipuler l'ensemble des équipements destinés à la bonne réalisation de la préparation des commandes (informatique et logiciel, machine de mise sous vide, emballeuse cartons.). Vous effectuez une veille sur la conformité des produits reçus de l'atelier de découpe et de ceux, emballés envoyés aux clients.Horaires 5h-13h pouvant varier selon saison haute ou basse activité.