Pour le compte d'un établissement de santé de référence basé à Saint-Dié-des-Vosges, nous recherchons un Cuisinier de collectivité (H/F) pour assurer des remplacements ponctuels sur le secteur médico-social.Vos tâches principal - Préparation des repas (plats chauds et froids) en respectant les procédures de la restauration collective. - Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques, des textures modifiées et des fiches techniques. - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyage, désinfection du matériel, des plans de travail et de la zone de cuisine en fin de service. Dates de tâche obligatoires - Jeudi 27 août - Vendredi 28 août - Lundi 31 août - Jeudi 03 septembre