Descriptif du poste: ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un hypermarché indépendant situé à Salon-de-Provence (13300), dans la recherche de son futur Responsable des Rayons Boucherie H/F.  En tant que garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie, vos responsabilités s'articulent autour de trois axes principaux : la gestion, le management et le commerce  Missions : Gestion : * Analyser les ventes, passer les commandes et gérer les stocks pour optimiser le chiffre d'affaires et la marge brute, * Gérer le budget et la planification du personnel, * Contrôler les inventaires mensuels. Management : * Manager une équipe de 4 bouchers, coordonner leur travail et développer leurs compétences, * Gérer les plannings et organiser des réunions régulières, * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Commerce : * Garantir la qualité et la traçabilité des produits, * Assurer une présentation attractive des rayons traditionnels et frais emballés, * Mettre en place des actions pour fidéliser et développer la clientèle. Profil recherché: Vous êtes un manager commerçant et passionné par l'univers de la boucherie. * Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef Boucher ou Second confirmé. * Vous possédez des compétences en gestion, en management d'équipe et en techniques de boucherie. * Vous êtes organisé(e), avez un esprit de leadership et êtes orienté(e) vers les résultats et le service client. * La formation CAP, BP ou BM est un plus.    Pourquoi rejoindre ce magasin ? * Magasin avec une forte dynamique de croissance.  * Opportunité de participer à un projet de rénovation majeur. * Une enseigne indépendante et humaine où les décisions se prennent vite. * Ce poste est un challenge stimulant dans un environnement structuré et performant, « Autonomie totale » dans la gestion du rayon et avec opportunités d'évolution. Vous avez l'âme d'un manager commerçant et une passion pour l'univers de la Boucherie ? Prenez part à un projet dynamique dans une enseigne humaine et structurée.