Descriptif du poste: Vos missions :   - Encadrer et animer une petite équipe polyvalente (salle, bar, restauration). - Assurer la qualité du service et l'expérience client dans une ambiance conviviale et originale. - Garantir la bonne gestion opérationnelle et financière du restaurant & bar. - Développer l'activité événementielle en lien avec les spectacles et animations. - Être force de proposition pour dynamiser l'offre F&B et renforcer l'attractivité du lieu. Profil recherché: Profil recherché : - Expérience confirmée en direction ou management de restaurant/bar, idéalement dans un contexte événementiel ou conceptuel. - Leadership, polyvalence et sens du terrain. - Capacité à relever un challenge de développement et à fédérer une équipe autour d'un projet atypique. - Sens du contact.