À propos du poste Dans le cadre de la création d'une nouvelle boulangerie-pâtisserie sur Coulon, nous recrutons un Boulanger (H/F). Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l'art de la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits boulangers, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous devez aussi être capable de gérer vos stocks, d'instaurer une gamme complète sur levain et d'encadrer la formation d'un apprentie. Responsabilités * Préparer et cuire des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie * Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire * Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants * Maintenir un environnement de travail propre et organisé * Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace Profil recherché Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez : * Une formation en boulangerie-pâtisserie et une expérience significative dans le domaine d'au moins 2 ans * Des compétences solides en préparation culinaire et en manipulation des aliments * Une connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en boulangerie pâtisserie * Une créativité pour innover dans vos préparations Rejoignez notre équipe pour partager votre passion de la boulangerie et contribuer à offrir des produits de qualité à notre clientèle, et de participer à la création de ce beau projet ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Flextime * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/10/2025