Missions: Assurer l'organisation, la gestion et la supervision de l'atelier de conditionnement des repas destinés au portage de repas et à la restauration scolaire et autres conditionnements (plateau repas, colis des anciens .) dans le respect des normes d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes et des délais impartis. Veiller à l'optimisation continue des processus selon les principes du Lean Management et à la bonne utilisation des outils informatiques internes (ERP et autres supports de suivi). Activités principales : * Organiser le travail quotidien de l'équipe de conditionnement selon le plan de production. * Utiliser l'ERP pour consulter, planifier et suivre les ordres de production et les stocks. * Optimiser les flux, limiter les gaspillages de temps et de ressources (Lean Management). * Contrôler la qualité du conditionnement des repas (quantité, présentation, étiquetage, traçabilité). * Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et des consignes de sécurité au travail. * Encadrer, animer et motiver l'équipe de conditionnement. * Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques de sécurité, d'hygiène et d'utilisation de l'ERP. * Utiliser les outils informatiques pour enregistrer les données de production et non-conformités. * Participer aux démarches d'amélioration continue selon les méthodes Lean. Compétences requises : * Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. * Connaissance du Lean Management. * Maîtrise de l'utilisation d'un ERP et des supports numériques. * Capacité à organiser, prioriser et anticiper. * Leadership, pédagogie et sens de la communication. * Rigueur, réactivité et force de proposition. Profil recherché : * Expérience en conditionnement agroalimentaire ou restauration collective. * Expérience en management d'équipe et conduite du changement appréciée. * Maîtrise des outils informatiques industriels (ERP, tablettes). * Formation en hygiène, sécurité alimentaire et/ou Lean Management serait un plus. Conditions de travail : * Travail en environnement froid (2-4°C). * Horaires principalement en journée * Port obligatoire des Équipements de Protection Individuelle (EPI). * Respect strict des consignes de sécurité et des gestes de manutention. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 23 000,00€ à 25 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel