Rejoignez notre équipe au sein de Best Western Amarys Hotel & Spa, avec son restaurant "La Table de Baptiste" offrant une cuisine traditionelle avec une touche méditéranéenne dans un cadre chaleureux. Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la brigade en assurant la gestion complète de votre poste. Vos responsabilités incluront : * Préparer, dresser les plats selon les standards de qualité et les fiches techniques et envoyer les plats dans le respect des délais et des standards de qualité.. * Réaliser les préparations préliminaires (taillage, marinades, sauces, etc.) et les cuissons selon les fiches techniques et les consignes du Chef. * Superviser les commis et apprentis affectés à votre partie. * Maintenir votre poste de travail propre, rangé et fonctionnel avant, pendant et après le service. * Contrôler la qualité des produits et optimiser les stocks pour limiter le gaspillage. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). * Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. * Travailler en synergie avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client harmonieuse. Votre profil : * Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une expérience en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire. * Formation en cuisine. * Rigueur, organisation, et créativité font partie de vos qualités principales. * Vous aimez travailler en équipe et avez une bonne capacité d'adaptation dans un environnement dynamique. Comment postuler ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation Faites partie d'une équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients ! Type d'emploi : CDI Rémunération supplémentaire : * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel