PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l'état d'esprit habite les murs. Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness. Nous sommes à la recherche d'un/une Commis Barman (H/F) qui participera à la vie et à l'histoire de notre établissement ! DESCRIPTIF DE L'OFFRE CDI - 43h En coordination avec l'ensemble de l'équipe : * Maîtriser les standards pour la mise en place au Bar * Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes * Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement * Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation, l'encaissement * S'occuper du service devant et derrière le bar * Produire toutes les boissons en commande client * Connaître le panel complet de produits proposés à la vente au bar et au restaurant * Etre responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux qui lui sont confiés pendant son service * Transmettre les consignes de service à la fin de la journée * Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP * Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte * Participer et être force de proposition dans la création de nouveaux produits * Etre responsable, selon les plannings, de la fermeture du Bar en suivant les procédures demandées Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. AVANTAGES * Self d'entreprise * Uniforme fourni * Mutuelle (base isolé) prise en charge à 100% Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 298,35€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel