Descriptif du poste:\n\nLa Région Bourgogne-Franche-Comté recrute !\nResponsable de restauration collective (F/H)\nLycée Romain Rolland - Clamecy (58) / Catégorie C/B\n \nRejoindre la Région Bourgogne-Franche-Comté, c'est contribuer chaque jour à la réussite et au bien-être de 108 000 lycéens. Avec 128 lycées publics et plus de 3 200 agents mobilisés sur tout le territoire, la Région agit pour offrir aux élèves un cadre de vie, d'apprentissage et de restauration de qualité.\nNous recherchons un-e Responsable de restauration collective pour le lycée Romain Rolland à Clamecy, qui produit chaque année près de 115 000 repas, dont une partie destinée aux établissements et écoles du territoire.\nVotre mission\nÀ la tête d'une équipe de 4 agents, vous pilotez l'ensemble de l'activité restauration et garantissez une alimentation de qualité aux élèves et usagers.\nOrganiser, animer et accompagner l'équipe restauration\nÉlaborer des menus équilibrés et attractifs\nFavoriser les produits frais, locaux et de qualité\nParticiper à la production des repas et au service\nGérer les stocks et suivre les contraintes budgétaires\nGarantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, EGAlim)\nSensibiliser les élèves à la nutrition et à la lutte contre le gaspillage alimentaire\n \nCe que nous offrons\nUn équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle\nPas de travail le week-end ni pendant la majeure partie des vacances scolaires\nAccompagnement et formation tout au long de votre parcours\nRestauration sur place à tarif préférentiel\nPrise en charge jusqu'à 75 % des transports en commun\nCNAS, participation santé et prévoyance, association du personnel\n \nTravailler dans un lycée a du sens : 89 % des agents estiment avoir un impact positif dans leurs missions et 84 % se déclarent satisfaits de leur travail.\nPrise de poste souhaitée : 1er novembre 2026\nVous souhaitez allier management, restauration de qualité et service public ? Rejoignez-nous à Clamecy !\n\nProfil recherché:\n\nPublic concerné :\nOuvert aux agents titulaires des grades d'ATTP2 et d'ATTP1 des cadres d'emplois des adjoints techniques territoriaux et des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement, du cadre d'emplois des agents de maîtrise territoriaux, ou du cadre d'emplois des techniciens territoriaux, ou aux lauréats d'un des concours correspondants\nVotre profil\nVous aimez cuisiner et valoriser les produits de qualité\nVous possédez des compétences en management d'équipe\nVous maîtrisez les règles de la restauration collective\nVous avez le sens du service public et du travail en équipe