Descriptif du poste: Vos missions principales : Pilotage financier et analytique :   * Élaborer les budgets et suivre la trésorerie, * Mettre en place et surveiller des indicateurs clés pour éclairer la performance, * Superviser les chiffres et les flux financiers (gestion des caisses, suivi des coûts matière, masse salariale), * Définir des outils analytiques et assembler une vision claire des données (logiciel de planning, outils business, etc.).       Encadrement et coordination :       * Manager une équipe de 3 Assistants Financiers répartis sur les différents restaurants, * Collaborer avec des équipes internes (community manager, graphiste) et externes (cabinet d'expertise comptable, gestion de la paie). Garantir à ce titre le suivi des éléments variables de paie et des paiements fournisseurs.       Gestion opérationnelle et stratégique :       * Travailler sur les projets de franchise, les fiches techniques et l'optimisation des outils.   N/C   Profil recherché: Vous avez une expérience significative en contrôle de gestion avec une bonne vision d'analyse comptable. Vous avez à coeur de rejoindre un projet entrepreneurial, en croissance. Solide leadership : Vous savez fédérer une équipe et avez une forte personnalité pour dialoguer avec des interlocuteurs variés. Compétences financières avancées : Gestion budgétaire, trésorerie, optimisation des coûts, maîtrise des outils analytiques et ERP. Bon sens et rigueur opérationnelle : Une approche pragmatique pour surveiller les flux, piloter la performance et anticiper les besoins opérationnels.