POSTE : Responsable Opérationnel Adjoint Multisites Restaurants H/F DESCRIPTION : Dans un contexte d'hyper-croissance, l'équipe La Famille se structure pour continuer à évoluer. Véritable relais de Charline - Responsable opérationnelle de nos restaurants, vous êtes garant.e au quotidien de l'efficacité opérationnelle de nos 7 enseignes La Famille de l'Ouest parisien. Un poste stratégique et dynamique, pour un.e manager de terrain expérimenté.e ! Vos missions : Vous intervenez en soutien opérationnel des managers de points de vente : Management opérationnel : - Transmettre les bonnes pratiques et les valeurs de La Famille - Encadrer, animer et motiver les équipes en restaurants : cohésion, motivation, exemplarité - Contribuer au développement d'une culture de performance et de collaboration Formation : - Assurer l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants au sein des équipes, ainsi que leur formation dans le respect des standards de l'entreprise - Transmettre les bonnes pratiques et s'assurer de leur bonne application - Participer à la formation et la montée en compétences des managers Développement du chiffre d'affaires : - Accompagner la dynamique et suivre les actions commerciales définies : challenges, ventes additionnelles, suivi des résultats - Identifier et mettre en oeuvre des actions correctives pour l'optimisation des points de vente Gestion opérationnelle : - Superviser la gestion RH de proximité avec les managers : plannings, recrutements, intégration, formation, objectifs. - Suivre la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, pour assurer la continuité de service, et éviter les pertes. - Veiller à la conformité HACCP et au respect des standards qualité de La Famille. PROFIL : Vous avez le profil idéal si : - Vous bénéficiez d'une expérience réussie en management dans la restauration ou l'hôtellerie. - Proche du terrain et des équipes, vous êtes à l'aise dans des environnements dynamiques, multisites, et en forte croissance. - Vous êtes autonome, pro-actif(ve), et savez faire preuve de rigueur, d'exemplarité er d'un niveau d'exigence élevé. - Enfin excellent.e communicant.e, vous aimez transmettre, et avez un fort esprit d'équipe et un grand sens du collectif.