Aymard - Charles Bourdeau : l'alliance du savoir-faire et de l'innovation ! Entreprise familiale parmi les leaders du marché des boyaux naturels, ainsi qu'acteur majeur sur le marché des épices et des marinades, nous avançons avec passion et audace. Ici, tradition et modernité se rencontrent pour façonner l'avenir de la charcuterie. Vous cherchez un cadre dynamique, humain et en constante évolution ? Rejoignez-nous et participez à l'excellence de nos produits ! Votre mission :      Vous pilotez le contrôle qualité, l'amélioration continue et la mise en place de procédures dans un environnement exigeant. Vous contribuez à l'optimisation de nos processus de production sur un produit technique : le boyau naturel.      Pour cela, vous alternerez entre le site de production au Maroc et l'une de nos structures en France : Aymard à Montauban ou Charles Bourdeau à Nantes (à déterminer en fonction de votre mobilité géographique). Rythme : 1 semaine tous les 15 jours. Vos missions principales :  Mettre en place et optimiser les procédures Qualité et les bonnes pratiques d'Hygiène. Assurer le contrôle et le suivi de la production, du boyau brut au produit fini. Améliorer les processus et techniques de fabrication. Évaluer et suivre les fournisseurs pour garantir la qualité des matières premières. Analyser les rendements et proposer des actions correctives. Profil recherché :  Bilingue en français et arabe, pour une communication fluide entre les équipes en France et au Maroc. Maîtrise des normes Qualité et Hygiène. Autonomie et capacité à prendre des décisions pour optimiser les processus de production. Sens du détail et de la rigueur sont indispensables pour maintenir notre haut niveau d'exigence. Formation/ Parcours attendu :  Bac +5 en qualité (idéalement agroalimentaire) avec une première expérience significative. ou - Expérience terrain avec évolution vers des postes à responsabilité. Minimum 5 ans d'expérience en qualité et production.