Description du poste : L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Responsable Restaurant (H/F). Responsable du restaurant Le Taulissa, vous serez en charge : * De la gestion d'une équipe de 30 personnes et de la formation du personnel * De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service * De l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle * De la mise en place des procédures propres à la restauration * Du contrôle et de la gestion des stocks * De la gestion de la caisse et du budget * Du respect de la réglementation et des normes d'hygiène * De la gestion du système Lightspeed * De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme * Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité * Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer * Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets * Une maîtrise courante de l'anglais Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***