Description du poste : Vous êtes passionné(e) par la charcuterie artisanale, capable d'assurer des gros volumes de fabrication au rythme d'une cadence soutenue et souhaitez évoluer dans un atelier où savoir-faire et qualité des produits sont au cœur de l'activité ? Rejoignez l'équipe ! Au sein d'un atelier de production composé de 9 collaborateurs, vous participez à la fabrication de produits de charcuterie crue et cuite, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est sédentaire (sans déplacement ni contact client), et demande rigueur et précision dans l'exécution des tâches. Vos futures missions ? - Élaboration de produits crus : saucisses, crépinettes, chairs, farces. - Confection de produits cuits : pâtés, boudins, poitrines et rôtis cuits, tripes, saucissons, fricandeaux, andouilles. - Préparation des recettes à l'aide d'équipements spécialisés (cutter, poussoir, hachoir.) - Mise en barquettes sous atmosphère, sous vide, ou glaçage des produits pour garantir leur fraîcheur - Nettoyage des postes de travail et respect strict des normes sanitaires en vigueur Description du profil : Le profil recherché ? - Maîtrise des techniques de charcuterie : découpe, désossage, parage, préparation de recettes traditionnelles - Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aisance dans l'utilisation d'outils tranchants et de machines de production - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome et rigoureux - Dextérité, précision et sens du détail pour garantir un produit de qualité Les éléments du contrat ? - Contrat CDI - 39h/semaine - Horaires variables du Lundi au Vendredi selon planning (habituellement entre 4h/5h et 12h/13h) - Poste en atelier sans contact client - Equipe dynamique et solidaire de 9 personnes Vous aimez travailler des produits authentiques et êtes prêt(e) à rejoindre une entreprise attachée à la qualité et au savoir-faire artisanal ? Vous pensez être THE Charcutier(e) idéal(e) que l'on recherche ? Envoyez dès maintenant votre candidature à SOLENN de Synergie ! [Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.]