- Assurer la mise en place de la salle, des tables et des buffets, - Gérer le service à l'assiette ou au plat, - Assurer un niveau de service "haut de gamme - traiteur de France" auprès d'un nombre de convives important (de 50 à plus de 1000 personnes), - Gérer le service en respectant obligatoirement les règles d'hygiène et de sécurité, - Aider au déchargement du matériel et des denrées, - Débarrasser, nettoyer la salle, ranger et recharger le matériel dans les véhicules. - de nombreux déplacements sur le département du Puy-de-Dôme. - Expérience minimum de 2 ans dans le service traiteur "haut de gamme", - Capacité à assurer le service à l'assiette et/ou le service à la "Française", - Expérience du service pour des manifestations type mariages, manifestations de collectivités, d'entreprises... - Connaissance des produits régionaux Auvergnats, - Tenue de service.