Vos missions en tant que chef de rang seront les suivantes : - Accueillir et accompagner le client - Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information à son supérieur - Superviser le bon déroulement du rang avec l'aide des commis de salle - Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues - Préparer les additions - Prendre les commandes en formulant des recommandations - Saisir les transactions dans le système - Débarrasser et dresser les tables - Vendre les services de l'hôtel et faire de l'up-selling - Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement - Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais - Connaitre les produits proposés et assurer un rôle de conseil client - Nettoyer les locaux et le matériel Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.