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Offre n° 5964971
Responsable bars (H/F)
06 - MOUGINS - Localiser avec Mappy
Publié le 16 octobre 2024
Nous recherchons notre futur(e) Responsable bars. En charge du bar du restaurant gastronomique et du restaurant de la piscine, vous aimez les défis: manager une équipe de barmans et commis barmans participer à l'amélioration constante du service participer au développement du chiffre d'affaires. Vos missions seront les suivantes: Etre responsable du bon déroulement du service Bar Etre responsable de la mise en place du bar, de salle, de la terrasse, de la salle de réunion Etre responsable du service en chambre Assurer un service d'excellence Créer et produire des cocktails et boissons diverses Créer des boisson Elaborer des fiches techniques Diriger une équipe Accueillir, intégrer Former Suivre le développement des compétences S'assurer des bonnes méthodes de travail Participer à la cohésion d'équipe Veiller à la sécurité du personnel (positionnement, risques d'accidents,....) Etre Orienté client Accueillir et accompagner le client Etre à l'écoute du client et satisfaire ses demandes Conseiller le client Traiter les réclamations et les conflits avec la clientèle Assurer un service personnaliser (reconnaître le client, l'appeler par son nom de famille, connaître ses préférences,....) Etre orienté résultat Promouvoir des produits auprès des clients (cocktails du jour,...) et susciter la consommation Préparer, vérifier et encaisser les factures des clients Gérer des stocks Contrôler les stocks Analyser les ventes et ajuster les stocks Faire les inventaires Contrôler les livraisons Contrôler les factures Nettoyer et prendre soin des locaux et du matériel Appliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité Informer son supérieur et les techniciens des problèmes techniques et en assurer le suivi Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Si vous êtes force de proposition, volontaire, que vous aimez le travail d'équipe, êtes fédérateur, et que vous avez toujours le sourire, alors ce poste est fait pour vous. Sous la direction du responsable F&B, vous êtes disposé(e) à travailler: le week end les jours fériés en journée le soir Informations complémentaires: CDI 39heures/semaine Mutuelle Badgeuse Restaurant d'entreprise 2 jours de repos par semaine -20% sur les produits du spa Un cadre de travail très agréable
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros
- A voir avec l'entreprise
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
The Vendom Company
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