À PROPOS DU POSTE Entourée par l'océan Atlantique, au sud de la superbe région Bretagne, Belle-Île-en-Mer est bien plus qu'un cadre de travail : c'est un art de vivre. Au sein de notre hôtel 4 étoiles, vous serez le premier et le dernier visage que nos hôtes découvrent en posant pied sur l'île. Ici, l'hospitalité se vit à l'heure insulaire : chaleureuse, authentique, sincère hors du temps. Nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) par le contact humain et capable d'offrir à chaque client une expérience personnalisée et mémorable, digne de notre établissement. VOS RESPONSABILITES - Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis - Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace - Veiller à la sécurité alimentaire et à l'hygiène dans la manipulation des aliments - Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives - Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité - Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre section PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe ? Vous avez à cœur d'offrir une expérience d'exception à chaque hôte qui franchit nos portes ? Ce poste est fait pour vous. - Bac pro / Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent apprécié - Expérience sur un poste similaire souhaitée - Sens du service, rigueur, discrétion et esprit d'équipe INFORMATIONS Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu : Bangor, Belle-Île-en-Mer (56) poste en présentiel Formation : Bac +2 en hôtellerie ou équivalent apprécié Langues : Français (requis) - Anglais (apprécié) Rémunération : Selon profil et expérience Avantages : Possibilité d'un logement et restaurant d'entreprise