Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. A travers sa filiale Umanis, en charge de la sous-concession des lieux de restauration du monument, Sodexo Live ! y déploie quatre activités : Le Jules Verne, restaurant gastronomique orchestré par le Chef Frédéric Anton, Madame Brasserie, brasserie signée par le Chef Thierry Marx, les points de vente à emporter, ainsi que l'activité traiteur et réception de la Salle Gustave Eiffel. Avec 320 collaborateurs en CDI et une soixantaine de saisonniers chaque année, Umanis rassemble une grande diversité de profils et de métiers, allant de la cuisine gastronomique au service en salle en passant par la vente à emporter. Chaque jour, nos équipes ont à cœur d'accueillir et de servir avec prestige et exigence une clientèle internationale. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef Pâtissier (H/F) viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quelles seront vos principales missions ? Encadrement de l'équipe de Pâtisserie (environ 10 personnes) Créer et mettre en œuvre 4 cartes de desserts par an Organiser le travail et les plannings de l'équipe Gérer les commandes et assurer la mise en place quotidienne Participer activement à la formation et à la transmission des savoir-faire au sein de la brigade Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI (37H) Rémunération : 3360€ Brut / mensuel Statut : Cadre Amplitude horaire : rythme cycle 5/2 Pourquoi nous rejoindre ?Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. 13ème mois Primes sur objectif Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous avez une première expérience sur un poste similaire ? Vous avez des compétences en management d'équipe et en organisation du travail Vous avez le sens du détail, créativité et rigueur Vous avez un esprit d'équipe et passion pour la transmission du savoir-faire N'hésitez plus, Rejoignez nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS