Référence CSP: O014251/120000222 Issu de la fusion du lycée professionnel Maréchal Leclerc et du lycée général et technologique Marguerite de Navarre, le lycée polyvalent Leclerc-Navarre vous accueille sur deux sites. Il compte : - 1200 élèves ; - 750 demi-pensionnaires ; - 288 internes ; - 150 personnels enseignants et administratifs ; - 35 personnels région. Cet établissement bénéficie du label Internat d'excellence. Le cuisinier assiste le Responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'Etablissement Public Local d'Enseignement (EPLE).  Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité :  Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...) ; Participer à l'élaboration des menus ; Assurer la distribution des repas ; Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine ; Participer à l'approvisionnement des denrées ; Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité.