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- Détail de l'offre 5973662
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Offre n° 5973662
Econome H/F
34 - Hérault
Publié le 16 octobre 2024
Économe F/H Lieu de travail : Restaurants La Pampa Sauvage et La Pampa Plage Type de contrat : CDI Contexte du Poste Nous recherchons un économe hybride et polyvalent pour gérer la logistique, optimiser les coûts et s'impliquer activement dans les opérations au quotidien. Ce rôle est crucial dans le développement de nos restaurants, offrant une opportunité de croissance interne, avec une progression vers des postes en interne. Missions Principales : Gestion des Marchandises 1. Réception et Contrôle des Marchandises - Accueillir les livraisons et vérifier la qualité et la conformité des produits. - Effectuer des contrôles quantitatifs et qualitatifs. 2. Gestion des Stocks - Organiser et optimiser le stockage pour garantir la bonne conservation des produits. - Participer à la réorganisation des espaces selon les besoins du restaurant. 3. Inventaire Régulier - Réaliser des inventaires périodiques (hebdomadaires ou mensuels). - Analyser les résultats pour anticiper les besoins futurs et optimiser les flux de marchandises. Missions : Approvisionnement et Analyse 1. Commandes - Anticiper les besoins et commander les produits nécessaires. - Suivre rigoureusement les commandes en collaboration avec les différents services. 2. Négociation avec les Fournisseurs - Sélectionner les fournisseurs, négocier les prix et les conditions pour optimiser les coûts sans compromettre la qualité. 3. Tableaux de Bord et Ratios - Analyser des tableaux de bord pour évaluer la rentabilité des achats et optimiser la gestion des stocks. Support Opérationnel et Polyvalence - Participer activement aux tâches de manutention lors des livraisons et du rangement. - S'impliquer dans la réorganisation des espaces de stockage et du restaurant en fonction des besoins spécifiques. Profil Recherché - Compétences analytiques : Capacité à établir et analyser des ratios pour une gestion optimisée des coûts. - Polyvalence : À l'aise avec des missions variées, de la négociation à la manutention. - Organisation et rigueur : Gestion efficace des stocks et anticipation des besoins. - Force de proposition : Capacité à suggérer des améliorations pour optimiser les processus internes. Contrat : - Volume horaire : Entre 39h et 43h / semaine, à définir - Salaire : À définir selon profil et compétences - Horaires : Adaptables en fonction de la saison et des besoins des restaurants Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 24¿878,26€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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