Référence CSP: MINT_BS042PNC-112800 Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement. Gérer les approvisionnements et les équipements Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l'agent Organiser le travail en équipe Rôle d'encadrement Votre environnement professionnel : - Activités du service Régime mixte. Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables, emploi à résidence. Possibilité de déplacement hors région (logé, nourri, transport assuré par l'unité). Possibilité de travailler un week-end par mois environ. Heures supplémentaires rémunérées Connaissance et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité - Composition et effectifs du service 1 MAJ - 2 BCCN - 1 GPX - 16 Agents de restauration - 5 Cuisiniers - Liaisons hiérarchiques Commandant d'unité - Capitaine adjoint - Gérants - Cuisiniers - Liaisons fonctionnelles Fournisseurs - personnel technique Mess et Foyer - différents services de l'unité