Description du poste : Vos missions * Élaborer et renouveler la carte de la brasserie.***Organiser et gérer la cuisine au quotidien.***Encadrer, former et motiver l'équipe.***Gérer les commandes, les stocks et le suivi des coûts matières.***Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).***Garantir la qualité et la régularité des plats servis. Description du profil : Profil recherché * Expérience confirmée en tant que Chef ou Second dans une brasserie ou restaurant traditionnel.***Compétences en gestion d'équipe et organisation.***Créativité, rigueur et sens du goût.***Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.***Autonomie et esprit d'initiative. Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.