Description du poste : Adecco recrute en CDI, un Responsable d'Exploitation (H/F) pour son client, une entreprise familiale dynamique qui réconcilie une production fruitière de terroir, certifiée, de haute qualité visuelle et gustative, avec des méthodes agroécologiques innovantes, respectueuses de l'environnement. Rattaché(e) au Directeur de vergers, épaulé(e) par votre service technique et animé(e) par la recherche de l'excellence, vous assurerez le management de proximité de votre équipe et serez responsable de la bonne gestion d'un verger. A ce titre, vous êtes garant des pratiques culturales et des activités de récolte et acheminement des productions vers le site de conditionnement et expédition. Vous êtes aussi moteur de l'évolution des pratiques culturales et force de propositions. MISSIONS : - En tant que responsable de la conduite technique du verger et garant du respect de l'environnement et de qualité des fruits, vous planifiez et suivez l'ensemble des travaux : Plantations, Taille, Traitements, Éclaircissage manuel, travail du sol, récoltes en synergie avec votre Directeur. - Assurer la gestion, planification et coordination des salariés en fonction des besoins (l'effectif comptant 15/20 permanents et plus de 50 personnes pour l'éclaircissage à environ 100 personnes pour la récolte). Optimiser les coûts de fonctionnement du verger en lien avec le service comptable. - Evaluer l'état et la qualité du verger tout au long de son développement et ajuster les pratiques culturales. Suivre et anticiper les problèmes sanitaires et parasitaires. Suivi des audits en lien avec le service technique - Assurer la traçabilité des opérations menées dans l'exploitation. Rédiger des comptes-rendus réguliers de votre activité pour votre Direction. - Superviser les stocks des produits de traitement/matières premières ainsi que la maintenance et l'entretien des équipements. Participer aux investissements en étant force de propositions. - Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène. - Participer activement à l'amélioration de la conduite du verger par votre recherche permanente de solutions innovantes ou d'optimisation. Description du profil : PROFIL : Titulaire d'un Bac+2 à Bac+5 agricole ou agronomie, homme / femme de terrain passionné(e) par la Production et les productions de terroir, vous possédez une première expérience de 2 à 5 ans en tant que chef de culture ou d'exploitation, qui vous a permis de développer de fortes compétences managériales, une expertise opérationnelle des travaux de l'exploitation et de sa gestion économique. Anglais et/ou espagnol appréciés. QUALITES : Esprit entrepreneurial. Engagement et polyvalence. Qualités managériales et capacité à fédérer.