Rattaché au Directeur Commercial et Marketing France, en tant que Chef de Secteur CHR Bordeaux, vous avez la responsabilité de développer la vente et la présence des produits du Groupe auprès d'acteurs de la restauration dans le secteur 33/24/40/32/64/65. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : * Assurer une présence terrain auprès de restaurants et boutiques italiens en région bordelaise ; * Prospecter et développer un portefeuille de nouveaux restaurants ; * Gérer et développer un parc de clients d'1MEUR de chiffre d'affaires ; * Veiller au respect de l'application de la politique commerciale ; * Établir une relation de confiance et pérenne avec les restaurateurs ; * Atteindre un objectif mensuel et annuel de chiffre d'affaires et de marges ; * Suivre de manière régulière les principaux KPIs commerciaux (CA, marge, etc) ; * Effectuer un suivi régulier des règlements et des incidents de paiement avec le Service Comptabilité ; * Assurer un reporting régulier auprès du Responsable des Ventes à partir des informations collectées sur le terrain. En tant que garant des résultats dans votre zone, vous devez être en mesure de proposer des solutions créatives aux problématiques rencontrées. Ce poste évolutif vous permet de prétendre à des responsabilités croissantes rapidement. Rémunération fixe 38 000EUR + Rémunération variable basée sur un objectif total de 16 000 EUR, comprenant 10 000 EUR d'incitations et 6 000 EUR liés à l'atteinte des objectifs, auxquels s'ajoute un pourcentage du chiffre d'affaires par rapport à l'année précédente (N-1). + véhicule de fonction (Peugeot 308, Toyota CHR) + carte essence + participation + intéressement + défraiement repas (20,40EUR par jour).Diplômé d'une formation commerciale/vente ou marketing (Bac +2 de type BTS, DUT minimum), vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef de Secteur ou Manager/Directeur d'un restaurant. Idéalement, vous avez une expérience réalisée dans un segment de la restauration commerciale et/ou dans le secteur de l'agroalimentaire. L'appétence et le goût pour la culture italienne sont un vrai atout à ce poste. Doté d'un fort tempérament commercial et d'un excellent relationnel, vous savez nouer rapidement des liens de confiance avec vos interlocuteurs.