Façonner une expérience d'exception, où s'expriment l'audace et la modernité pour bousculer les codes. Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière. SAINTCLAIR : le goût de la rencontre. Nous sommes à la recherche d'apprentis souhaitant se former au métier de Chef(fe) de projets pour la rentrée de septembre 2025 au sein de la Maison SAINTCLAIR. En tant qu'assistant(e) Chef(fe) de projets et sous la responsabilité de votre manager, vous aurez en charge les missions suivantes : Proposer et suggérer des concepts, des idées en connaissance du marché et des besoins clients Gérer les dossiers / bons de commandes, acomptes, commandes, facturations, encaissements Gérer un portefeuille / un budget Réaliser les objectifs fixés Entretenir, suivre, développer et optimiser le potentiel du portefeuille Créer du lien avec le client Tenir à jour le planning de votre activité Gérer les reportings Apporter une aide dans la réflexion Développer les clients existants et prospecter de nouveaux clients Mission complémentaires RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...) Profil recherché : Dynamique Connaissance technique Capacité d'analyse terrain Communication Maîtrise des outils informatiques Autonomie Vous êtes organisé, rigoureux et dynamique ? Vous êtes force de proposition et avez un vrai goût pour le travail en équipe ? Vous maîtrisez la suite Office ? Les missions vous intéressent ? Vous avez envie d'intégrer une équipe dynamique ? Alors n'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre ! Nos avantages : Cantine d'entreprise Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois) Remise sur la carte salée et sucrée SAINTCLAIR CSE