Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour l'un de nos clients sur le secteur des Sables d'Olonne. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes au poste chaud : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards du Chef. - Superviser et former les commis de cuisine, en partageant vos compétences et connaissances. - Maintenir votre poste de travail organisé et propre. - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en y apportant votre touche. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pou - Titulaire d'un diplôme dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et justifiant d'une experience significative sur un poste similaire. - Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Connaissance des normes d'hygiène HACCP.