LE CONTEXTE Le poste est basé sur la plus grande usine du groupe, aujourd'hui engagée dans une dynamique de forte croissance. Le site bénéficie chaque année d'investissements significatifs destinés à moderniser les équipements et à soutenir le lancement d'innovations produits et process. L'usine se structure également autour de projets transversaux (amélioration continue, performance industrielle) et doit accompagner la montée en compétence des différentes lignes managériales. Dans ce cadre, le futur Responsable d'Exploitation sera positionné comme l'adjoint du Directeur Industriel, avec pour rôle d'accompagner la croissance, de développer les équipes et d'assurer le déploiement des projets stratégiques. LES MISSIONS Rattaché au Directeur industriel Groupe, le/la Responsable des d'exploitation aura pour mission de piloter les opérations du site (fabrication, conditionnement, maintenance voire Amélioration continue selon profil) au travers de 2 axes majeurs : 1) Optimisation des moyens techniques - Définir les priorités de production et adapter le planning en fonction des aléas. - Piloter les ateliers de fabrication et de conditionnement ainsi que la maintenance, afin d'améliorer les performances en sécurité, qualité, productivité et efficacité des interventions de maintenance (préventive, curative, améliorative). - Maîtriser les coûts d'exploitation et réduire les pertes. - Assurer la mise en production industrielle des nouveaux projets de développement. - Coordonner et structurer la démarche d'amélioration continue sur le site. - Superviser l'approvisionnement en matières premières. 2) Management des équipes : - Animer et encadrer les équipes ainsi que le management intermédiaire : 130 collaborateurs sous sa responsabilité, via 2 chefs d'ateliers, un responsable maintenance, des chefs d'équipe et éventuellement l'équipe amélioration continue. - Évaluer et anticiper les besoins en ressources humaines, matérielles et en investissements. - Garantir le respect des règles, des standards et des plannings. - Veiller à maintenir un climat social serein et constructif. - Assurer une coordination efficace entre les services production et maintenance.Les candidats seront titulaires d'un Master ou d'un diplôme d'ingénieur avec une spécialisation en agroalimentaire ou en production industrielle. Ils auront acquis, par la formation ou l'expérience, des compétences solides en amélioration continue ou en lean management. Une expérience confirmée en management d'équipes sur site de production est indispensable, de même qu'une expérience significative dans l'industrie laitière. Managers de terrain, proches des équipes, ils apprécient le contact direct et s'attachent à accompagner et faire grandir leurs collaborateurs. Animés par une dynamique d'amélioration continue, ils souhaitent s'investir dans le développement d'une belle ETI en forte croissance.