POSTE : Commis de Salle H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis de Salle H/F dynamique, souriant(e) et passionné(e) par le service client afin de rejoindre notre équipe sur Quetigny. Vos principales responsabilités Mise en place et entretien de la salle - Préparer les espaces de restauration (salle, terrasse, consoles). - Vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel. - Assurer le nettoyage du restaurant (hors cuisine) et des espaces extérieurs. - Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du bar. - Dresser, débarrasser et redresser les tables. Accueil et service client - Accueillir, installer et accompagner les clients. - Prendre les commandes et les saisir sur les outils informatiques. - Conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du jour. - Assurer le suivi des commandes et veiller à la satisfaction des clients. - Proposer systématiquement des boissons, desserts et produits complémentaires. - Gérer les réservations téléphoniques et physiques. - Traiter les réclamations et remonter les informations à votre responsable. Contribution au bon déroulement du service - Respecter les procédures et les standards HOLLY'S DINER. - Contrôler la conformité des plats avant le service. - Assurer un service fluide et efficace sur plusieurs tables simultanément. - Participer à la vente à emporter et garantir la qualité des commandes. - Anticiper les besoins des clients et les aléas du service. Hygiène et sécurité - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité. - Respecter les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire. - Veiller à la sécurité des clients et des équipes. - Assurer la bonne utilisation des équipements et matériels. Rejoindre HOLLY'S DINER, c'est intégrer une enseigne dynamique où l'esprit d'équipe, la qualité du service et l'évolution professionnelle sont au coeur de nos valeurs. Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez participer à une expérience client de qualité ? Nous serions ravis de vous rencontrer ! PROFIL : Qualités humaines - Souriant(e), disponible, discret(ète) - Ponctuel(le) et rigoureux(se). - Sens du service et de la satisfaction client. - Capacité d'adaptation à une clientèle variée. Compétences techniques - Maîtrise des étapes du service en salle. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à gérer plusieurs tables simultanément. Une première expérience en restauration est appréciée, mais les profils motivés et désireux d'apprendre seront également étudiés.