Rattaché au responsable bar & salle et en liaison avec les services de l'hôtel. Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration Participe et contrôle l'entretien du matériel de mise en place Dresse le buffet du petit déjeuner en coordination avec les autres membres de l'entreprise Organise et prépare l'ensemble du buffet et des tables de la salle et du bar en conformité avec les codes de l'établissement Prend les commandes et facture les tables Sert les boissons et les plats de la carte du restaurant Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste Votre professionnalisme et votre sens de la relation client sont un atout pour apporter un service attentionné et efficace à nos clients. Les compétences et qualités requises sont: Connaissance des techniques de service Connaissance des plats et des produits de la carte Connaissance de quelques accords mets et vins Soigneux, Excellente présentation, A l'écoute, Organisé, Dynamique, Souriant, Aptitude au travail en équipe Une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent est souhaitée