RESPONSABILITÉS : Issu·e de la restauration collective ou commerciale avec une expérience de gestion (+ 1000 couverts), vous maîtrisez les techniques culinaires, le management et les outils de gestion. Manager inspirant d'une équipe de 18 personnes, vous faites grandir vos équipes dans un climat de confiance, d'écoute et de coopération. Rigoureux·se et structuré·e, vous pilotez les budgets, les indicateurs, les plannings et la gestion administrative du restaurant. Reconnu pour vos qualités relationnelles, vous savez vous adapter aux situations du quotidien opérationnel. PROFIL RECHERCHÉ : Votre leadership positif et votre sens du service donnent le ton et fédèrent vos collaborateurs vers un objectif commun : la satisfaction du client et la contribution à une belle ambiance d'équipe. Vous aimez relever les défis, accompagner le changement et créer une expérience client mémorable.