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Offre n° 6021355
Chef Cuisinier H/F
01 - CURTAFOND - Localiser avec Mappy
Publié le 17 octobre 2024
À travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : laccompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture dentreprise et les 3 valeurs du Groupe : Confiance, Initiative, Responsabilité, véritables lignes directrices. Porté par son projet dentreprise Le Soin à Cœur , qui encourage lexcellence et linnovation au service de la qualité des soins et de la qualité de vie des personnes accompagnées, Korian est devenu le premier groupe de services et de soins aux personnes fragiles et âgées en Europe. Au sein de notre résidence de 30 lits spécialisée dans l'accompagnement de la maladie d'Alzheimer et troubles apparentés, vos principales missions sont : - d'assurer la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. - Dans le respect des normes dhygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. - Vous assurez la gestion quotidienne du service, le suivi budgétaire et procédez aux commandes des denrées alimentaires. - Vous assurez la montée en compétence et la formation du cuisinier avec qui vous faîtes équipe. Vous êtes titulaire dun diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit déquipe seront vos atouts pour réussir. Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés. Une expérience en tant que responsable de cuisine en établissement pour personnes âgées dépendantes et la connaissance des différentes textures serait un plus. A Bourg-en-Bresse, ll'EHPAD Jardin de Brou est nichée au coeur d'un parc fleuri. Facile d'accès, la maison de retraite se trouve à 8 kilomètres seulement de l'A40. La proximité du centre-ville offre la possibilité de sorties agréables au marché ou de promenades au bord de l'eau. La résidence prévoit l'accueil des personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
A Bourg-en-Bresse, ll'EHPAD Jardin de Brou est nichée au coeur d'un parc fleuri. Facile d'accès, la maison de retraite se trouve à 8 kilomètres seulement de l'A40. La proximité du centre-ville offre la possibilité de sorties agréables au marché ou de promenades au bord de l'eau. La résidence prévoit l'accueil des personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.
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