[42463] CH Bagnols sur Cèze Le Centre Hospitalier de Bagnols - sur - Cèze recherche un(e) diététicien H/F. Les missions sont les suivantes : -Service Restauration : 1/ Gestion des menus des patients Ehpad-MCO-SeIf 1-1- Participer avec le Chef de Restauration/ Directeur des Achats à l'offre alimentaire sur l'ensemble du CH : -Définition des besoins en collaboration avec les diététiciens intervenant sur les différents pôles d'activités en fonction des besoins des patients. -Elaborer les grilles de menus du secteur MCO-Ehpad 7 Sources -Etre capable d'intégrer les recommandations émises par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition(CLAN) 1-2- Gestion des menus informatisée : -à laide d'un logiciel de gestion de prises de commandes des repas (DATAMEAL). -Garantir l'évolution de l'outil informatique en fonction des besoins spécifiques à l'établissement. -Faire évoluer le logiciel de prises de commandes des repas en lien avec les besoins de l'établissement et de l'équipe hôtelière. -Référent diététique au niveau de l'équipe hôtelière. 1-3- Marchés alimentaires -Participe à la définition des besoins et aux commissions gustatives. -Rédaction de CCTP en fonction des besoins. 2/ Hygiène - Qualité 2-1- Hygiène : -Participe et collabore avec le Responsable de la Restauration, le Chef de fabrication, l'ensemble du personnel de cuisine à la mise en place et au suivi des exigences réglementaires en hygiène alimentaire. 2-2-Qualité -Participe et collabore avec le Responsable de la Restauration, le Chef de fabrication, l'ensemble du personnel de restauration, le Service Qualité à l'évolution, à l'amélioration des pratiques professionnelles. Coordonne l'ensemble de l'évaluation des indicateurs de satisfaction. 3/ Formation -Collabore avec les Responsables de la Restauration et I'EOHH à la formation du personnel cuisine et services de soins. -Formation pratique de terrain -Formation théorique -DIETETIQUE SOINS -COURT SEJOUR GERIATRIQUE 1/ Dépistage - évaluation de la dénutrition, prise en charge et suivi nutritionnel des patients en collaboration avec l'équipe médicale et paramédicale : -Utiliser les outils d'évaluation et de suivi : suivi pondéral, albumine (selon besoin) suivi des ingesta, détermination des besoins nutritionnels -Réalisation d'enquêtes et des habitudes alimentaires -Echange d'informations sur l'alimentation des patients avec l'équipe soignante - Plan de soins nutritionnel personnalisé -Adaptation et saisie des repas sur Datameal pendant la durée l'hospitalisation -Demande de prescription de compléments nutritionnels oraux au médecin - Prise de contact avec les familles -Conseils alimentaires lors du retour à domicile avec support papier Déclaration ADELI exigée. Horaires : Horaires normaux