Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement 5 étoiles situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour la saison estivale. En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous serez en charge de la réalisation des desserts à la carte et des pâtisseries de l'hôtel. Vous superviserez la production des desserts en veillant au respect des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur. Vous participerez également à la création de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef Pâtissier. Missions principales - Réaliser les desserts à la carte et les pâtisseries de l'hôtel avec créativité et précision. - Superviser et coordonner le travail de l'équipe pâtisserie. - Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration des menus. - Former et encadrer les commis pâtissiers. - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire. - Expérience confirmée en pâtisserie dans un établissement haut de gamme ou gastronomique. - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie. - Créativité, rigueur et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe. - Bonne gestion du stress et des priorités. -  Localisation : Aix-en-Provence, France - Contrat : CDD du 1er mai au 30 septembre, 39h/semaine - Rémunération : 2 200 € net / mois - Mutuelle prise en charge à 100 % - Deux jours de repos consécutifs - Uniforme fourni et entretenu - Parking pour le personnel - Poste logé Rejoignez un cadre de travail exceptionnel et exprimez votre talent au sein d'un établissement de prestige !