POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) pour une mission d'intérim d'un mois au sein d'un établissement pénitentiaire situé à Paris (75014). Ce poste requiert une expérience de 1 a 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Le salaire mensuel est compris entre 2000 et 2500EUR. Vos missions principales seront: - Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en veillant à la qualité, à la variété et à l'équilibre des repas proposés - Organiser, coordonner et superviser les activités de la cuisine pénitentiaire, en encadrant une brigade. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer activement au maintien de la discipline et de la sécurité dans les locaux de restauration, en appliquant les consignes et procédures propres a l'endroit. Modalités du contrat: - Lieu: Paris - 75014 - Durée de contrat: Intérim 1 mois - Horaires: 37 heures par semaine - Salaire: Entre 2000 et 2500EUR par mois - Primes: Prime de pénitencier, Prime de dimanche, 13éme mois Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Prime pénitencier,prime du dimanche PROFIL : Description du profil recherché: - Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de Cuisine - Formation de niveau BEP/CAP en cuisine - Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer, motiver et former une équipe. - Créativité et aptitude à élaborer des menus variés et équilibrés. - Sens aigu de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks. - Maîtrise des coûts et aptitude à optimiser les marges Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et créatif(ve), rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine chez notre client a Paris -75014 en CDI. N'hésitez pas à postuler !