Bonjour, En tant que Second de Cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas pour les résidents de la maison de retraite. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à l'élaboration des menus et assurerez la qualité des plats servis. Vous veillerez également à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vos missions : -Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuisson des repas. -Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques des résidents. -Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Encadrer et former l'équipe de cuisine en l'absence du Chef de Cuisine. Avantages du poste : -35 heures par semaine -1 week-end sur 3 travaillé -Horaires : 7h30/15h30 ou 12h30/20h30 suivant roulement Et si on parlait de vous? Voici quelques un de vos prérequis : -Expérience préalable en cuisine collective, idéalement en maison de retraite ou établissement de santé. -Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel. -Connaissance des normes HACCP. -Rigueur et sens du détail. -Capacité à s'adapter à des horaires de travail en roulement. Vous souhaitez postulez? n'hésitez plus! Envoyez vous votre CV à st.nazaire[a]interaction-interim.com Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + A CONFIRMER