POSTE : Desosseur - Pareur H/F DESCRIPTION : Nous recherchons des profils de Désosseurs/Pareurs (H/F) au sein d'une industrie agroalimentaire située à Vibraye contrat de 35h/semaine Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi L'opérateur intervient dans le processus de transformation des viandes, en assurant principalement les tâches de désossage et de parage. Missions principales : Désossage : Retirer les os des carcasses à l'aide d'outils spécifiques (couteaux, scies, etc.). Identifier les différents types de viandes et appliquer les techniques adaptées pour un désossage optimal. Assurer un rendement satisfaisant tout en garantissant une qualité maximale de la viande. Parage : Dégraisser et dénerver les morceaux de la carcasse. Respecter les critères de qualité en fonction des normes du produit. Tâches générales : Procéder à un contrôle qualité. Appliquer la méthode FIFO (First In, First Out). Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Avantages : Environnement de travail dynamique et évolutif. Possibilité de formation interne et d'évolution professionnelle. Rémunération attractive avec prime selon performance. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et que vous répondez aux critères recherchés, merci de nous envoyer votre candidature Nous avons hâte de vous rencontrer ! PRIME FROID PROFIL : Qualifications et Compétences : CAP/BEP Boucherie/Charcuterie requis. Maîtrise des techniques de désossage et de parage. Bonne connaissance des différentes parties de la viande. Expérience dans l'utilisation d'outils de découpe. Capacité à travailler avec précision et à respecter les cadences de production. Sens de l'esprit d'équipe et bonne communication. Polyvalence et capacité à remplacer un opérateur sur la ligne. 2 ans