POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un Commis de Cuisine (H/F). Votre mission principale consistera à : - Préparer et mettre en place les petits-déjeuners conformément aux standards de qualité de l'établissement. - Assister le Chef dans l'élaboration des plats, en veillant à ce que chaque préparation respecte les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Assurer la gestion de la chaîne de production, depuis la réception des marchandises jusqu'au service des plats. - Organiser votre poste de travail et veiller à l'optimisation des stocks. - Contribuer au bon déroulement du service en assurant une communication efficace avec l'équipe. Informations supplémentaires : - La prise de poste est prévue à 5h du matin pour une organisation optimale du service du petit-déjeuner. - Le poste est à pourvoir dès le mois de mai pour une durée allant jusqu'à septembre. . PROFIL : - Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles HACCP. - Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives. - Rigueur, organisation et capacité à gérer le stress pendant les pics d'activité. - Goût pour le travail en équipe et sens du service. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.