POSTE : Contrôleur Qualite H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son activité de fin d'année, Mix Buffet Traiteur recrute pour son site de Pleumeleuc, un(e) Contrôleur(euse) Qualité en Contrat à Durée Déterminée (CDD). Sous la responsabilité de l'Animateur Qualité vous aurez notamment pour missions : - Réaliser les contrôles qualité, récupérer et valider les enregistrements de l'ensemble des contrôles qualités définis par le système HACCP. - Valider les enregistrements des CCP et alerter l'animatrice qualité en cas de dérive ou de non-conformité - Réaliser les contrôles d'efficacité du nettoyage/désinfection en suivant le plan de prélèvement de surface défini et réaliser les contrôles de dosage des produits de nettoyage et désinfection - Contrôler les bonnes pratiques de fabrication, de stockage, d'hygiène et suivre les autocontrôles qualité et production - Prélever les matières premières, les semis finis et les produits finis pour le labo d'analyse groupe PROFIL : Issu(e) d'une formation en Hygiène/Qualité, vous justifiez d'une première expérience sur des fonctions équivalentes, idéalement dans un univers agroalimentaire. Vous êtes doté d'une bonne culture des bonnes pratiques d'hygiène qualité. Vos qualités sont les suivantes : - Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous avez la capacité à mener plusieurs sujets en parallèle - Vous êtes réactif(ve) et reconnu(e) pour votre capacité à vous adapter à diverses situations - Vous êtes dynamique et bon(ne) communicant(e), vous présentez de bonnes aptitudes pour travailler en équipe Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe Recrutement puis avec notre Responsable Qualité. Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.