POSTE : Chef Gérant en Collectivité H/F DESCRIPTION : Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, un(e) Chef de rang chargé(e) d'assurer la gestion quotidienne du service de restauration collective. organisation du service, participation à la production et gestion des commandes. Vous ferez partie d'une petite équipe où autonomie, polyvalence et sens du service sont essentielles. Missions principales - Assurer le service et la bonne coordination des repas - Participer à la production : préparation, dressage, respect strict des normes HACCP - Réaliser et suivre les commandes, gérer les stocks et les livraisons - Encadrer et accompagner l'équipe de service - Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire - Contribuer à l'entretien, la mise en place et le rangement des espaces de restauration PROFIL : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée - Bonne maîtrise des règles d'hygiène (HACCP) - Polyvalence : production + gestion des commandes - Esprit d'équipe, autonomie, sens de l'organisation - Qualités relationnelles et rigueur - Disponibilité 1 week-end sur 3 Éléments contractuels : . CDD temps plein à pourvoir dès que possible jusqu'en Mai 2026 . 1/3 week-end de travaillé de 7h30 à 13h30 puis 16h30 à 19h30 . Perspectives d'évolution (mobilité interne, formation continue) Ref: s0s7i1p18b