Description du poste : NL Conseil - Ressources & Stratégies , cabinet de recrutement indépendant positionné premium, accompagne aujourd'hui l'un de ses partenaires , acteur reconnu de la restauration collective , dans le recrutement de son futur : Chef Gérant (H/F) . ️ Votre mission Sur un site scolaire d'environ 250 couverts par jour, vous pilotez la production culinaire et le bon fonctionnement du restaurant. Véritable chef d'orchestre, vous conjuguez plaisir du goût, rigueur de gestion et management d'équipe :***Élaboration et production de repas à base de produits frais et locaux , * Conception des menus en lien avec la diététicienne et votre équipe, * Gestion économique du site et des achats via le logiciel Easilys , * Animation et encadrement d'une équipe de 3 à 4 personnes, * Relation client et satisfaction des convives, * Garantie du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire . Description du profil : Votre profil Chef de cuisine confirmé(e) , idéalement en restauration collective, Expérience en management d'équipe et en gestion de site, Autonomie, rigueur et sens du service client, À l'aise avec les outils informatiques, titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou équivalent.