POSTE : Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F DESCRIPTION : L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! SKILLIE recrute pour un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique. Tu intégreras une équipe dynamique et participeras directement à l'expérience des clients, de leur arrivée jusqu'à leur départ. Ton rôle sera principalement centré sur l'accueil, le conseil, la prise de commande et le service en salle. Cette alternance te permettra d'apprendre le métier sur le terrain, de développer ton aisance relationnelle et de progresser dans un environnement rythmé et convivial. Rythme d'alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible TES MISSIONS Accueil et relation client - 40 % - Accueillir et installer les clients - Présenter la carte et conseiller selon leurs envies - Répondre aux questions sur les plats et les boissons - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Service en salle - 40 % - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et les boissons - Débarrasser et remettre les tables en place - Assurer une bonne coordination avec l'équipe pendant le service Organisation du restaurant - 20 % - Participer à la mise en place de la salle - Réaliser les encaissements selon l'organisation du restaurant - Participer au rangement et au réassort - Maintenir les espaces clients propres et accueillants Les missions pourront évoluer selon ton niveau, ton expérience et l'organisation du restaurant. TA FORMATION Établissement : école partenaire distanciel Durée : 12 à 24 mois Formations recherchées : - CAP Equipier polyvalent de commerce - Titre Pro Conseiller de vente (niveau Bac) - Graduate Manager Etablissement marchand (niveau Bac +2) TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Accueillir et conseiller différents profils de clients - Maîtriser les différentes étapes d'un service en salle - Prendre des commandes et réaliser des encaissements - Travailler efficacement pendant les périodes d'affluence - Communiquer avec les équipes en salle et en cuisine - Développer ton sens du service et de la satisfaction client LE PROFIL RECHERCHÉ Savoir-être - Dynamique et souriant(e) - À l'aise avec les clients - Ponctuel(le) et fiable - Réactif(ve) et organisé(e) - Motivé(e) par le travail en équipe Compétences et qualifications - Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration ou le service - Tu apprécies le contact avec les clients - Tu es capable de travailler dans un environnement dynamique - Tu souhaites apprendre et progresser directement sur le terrain - Une première expérience en restauration est appréciée mais n'est pas indispensable - Un intérêt pour la cuisine et les cultures asiatiques sera un plus Contrat d'apprentissage - 12 ou 24 mois PROFIL :