POSTE : Econome H/F DESCRIPTION : Le Plein Air, premier casino d'Europe en extérieur du Groupe Partouche, recherche : Économe H/F en CDI. Le Casino Plein Air de La Ciotat, un établissement pas comme les autres Inauguré en 2017, notre établissement propose une expérience unique à nos clients comme à nos collaborateurs : des espaces de jeux intérieurs et extérieurs, 8 tables de jeux traditionnels, 200 machines à sous, 85 roulettes électroniques dont 8 VIP tout confort, les gourmands et gourmets satisferont leurs envies au sein de notre Restaurant « Le Parc », qui devient « Le Mirage » l'été et de notre Foodtruck proposant une « Street Food » élaborée. Nous proposons également des animations, un boulodrome, un jacuzzi géant Situé à mi-chemin entre Marseille et Toulon, à proximité de l'A50, son accès est rapide et facile. Et aujourd'hui, nous recherchons celui ou celle qui saura veiller à ce que rien ne manque. VOTRE MISSION : ANTICIPER Dans un casino, on aime le hasard, dans les approvisionnements, beaucoup moins. En tant qu'Économe, vous êtes un maillon essentiel du bon fonctionnement de notre établissement. Votre rôle ? Vous assurez la gestion des marchandises, de leur arrivée jusqu'à leur mise à disposition des équipes. Concrètement, vous allez : Réceptionner et contrôler - Réceptionner les livraisons ; - Contrôler les quantités, la conformité et la qualité des marchandises ; - Vérifier les bons de livraison et les commandes ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gérer les stocks - Organiser et ranger les marchandises dans les espaces dédiés ; - Suivre les niveaux de stocks ; - Assurer la rotation des produits ; - Contrôler les dates de péremption ; - Maintenir des espaces de stockage propres et organisés. Approvisionner - Préparer et suivre les commandes ; - Anticiper les besoins des différents services ; - Garantir la disponibilité des produits nécessaires à l'activité. Contrôler et suivre - Réaliser les inventaires ; - Suivre les entrées et sorties de marchandises ; - Identifier les éventuels écarts ; - Participer à leur analyse et à leur maîtrise. Travailler avec les équipes Vous serez en lien quotidiennement avec les équipes de cuisine, de restauration et les différents services du Casino. Parce qu'un bon approvisionnement, ce n'est pas seulement une question de stock. C'est une question d'anticipation, de communication et de confiance. LE PROFIL QUI NOUS INTÉRESSE : Nous recherchons un(e) professionnel(le) fiable, organisé(e) et capable d'avoir toujours un coup d'avance. Vous êtes rigoureux(se), méthodique et réactif(ve). Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques et le suivi administratif des commandes, des livraisons et des stocks. Une première expérience en tant qu'Économe, gestionnaire de stocks, magasinier(ère) ou approvisionneur(se) est un véritable atout, idéalement dans l'hôtellerie-restauration, les casinos ou un environnement similaire. Conditions : - CDI - 35 heures - À partir de 2 500 € brut mensuel, selon expérience. - Prise de poste dès que possible De quoi vous convaincre un peu plus ? - Mutuelle d'entreprise ; - Chèques cadeaux de fin d'année ; - Tarifs préférentiels sur un large catalogue proposé par le CSE ; - Accès à de nombreuses formations ; - Possibilités d'évolution selon vos compétences ; Parce qu'au Plein Air, vous ne travaillerez pas dans un établissement comme les autres. C'est un lieu où chaque métier compte même lorsqu'il travaille dans l'ombre. PRÊT(E) À TENTER L'EXPERIENCE ? Alors, peut-être que votre prochaine aventure se joue ici. Le Casino Plein Air de La Ciotat vous attend. À vous de jouer ! Le Groupe Partouche s'engage en faveur de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts à toutes et à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap. 2500 euros PROFIL :