En raison du développement du groupe, nous recherchon un(e) Chef(fe) Hôte/sse : - Anticiper et répondre aux besoins du client par un service attentif, personnalisé, convivial et chaleureux - Organiser et planifier le travail de l'équipe qu'il/elle encadre et contribuer au maintien d'une ambiance de travail positive et productive - Suivre l'occupation du restaurant de façon quotidienne, hebdomadaire ainsi que mensuelle, tout en ayant une vision globale sur les événements parisiens (salons, tournois, semaines de la mode.) - Mettre en œuvre des moyens nécessaires pour garantir la qualité de l'accueil/réservations - Accompagner professionnellement les hôte(sse)s et standardistes, identifier les besoins de formations nécessaires - Maximiser le revenu généré en optimisant le remplissage - Connaissance et fidélisation de la clientèle de Loulou Groupe - Être en relation constante avec l'équipe de salle afin d'alimenter le cardex mais aussi de former/sensibiliser le staff aux habitudes VIP, aux politiques de réservation et nos standards - Être un référent pour les différents départements du groupe et gérer les dossiers en commun (suivi Stripe, menus et facturation groupes...) - Animer une équipe - Gérer les situations conflictuelles - Faire preuve de méthode et d'organisation - Connaissance du monde de la restauration, marché parisien - Faire preuve d'aisance relationnelle - Bilingue Anglais - Adhésion aux valeurs Loulou - Direction de l'équipe par l'exemplarité - Positif et énergique - Sens du détail