POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Le Pardaillan - Hôtel - Restaurant - Gondrin (32) Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de cuisine passionné, rigoureux et autonome. Vos missions: - Elaborer le menu du jour: recherche d'idées et création des plats - Gérer les commandes, les stocks, anticiper les besoins - Seconder le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine Profil recherché - Passion pour la cuisine et les produits de qualité - Maîtrise des cuissons et des techniques culinaires - Organisation, rapidité et autonomie - Esprit d'équipe et bonne communication - Créativité et sens du dressage - Respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nous proposons - CDI - Temps plein - Poste à pourvoir immédiatement - Possibilité de logement durant la période d'essai - Cuisine en pleine évolution avec de beaux produits et une réelle liberté d'expression culinaire - Une équipe motivée et un projet ambitieux où chacun peut évoluer Vous êtes exigeant avec votre travail, passionné par la gastronomie et souhaitez rejoindre une maison qui partage vos valeurs ? Envoyez votre candidature dès maintenant et venez écrire la suite de l'histoire du Pardaillan avec nous. PROFIL :